La moussaka

Sabato pomeriggio di pioggia, di casa e odori di cucina. Appena tornata da scuola mi sono messa ai fornelli, perché quando piove arriva la nostalgia, quella dolce che appartiene al ricordo. Così ho preparato un piatto che non è italiano, ma è tipico di casa mia e che mia nonna prepara abitualmente: la moussaka (μουσακάς), […]

Ιθάκη

Itaca Quando ti metterai in viaggio per Itaca devi augurarti che la strada sia lunga, fertile in avventure e in esperienze. I Lestrigoni e i Ciclopi o la furia di Nettuno non temere, non sarà questo il genere di incontri se il pensiero resta alto e un sentimento fermo guida il tuo spirito e il […]

Di India e di sapori

ll viaggio è la scoperta di un luogo e di una cultura anche attraverso i suoi odori e i suoi sapori. Così comprare essenze profumate e assaggiare specialità tipiche è una delle primissime cose che faccio quando arrivo in terra straniera, per appropriarmi in qualche modo dell’essenza del posto, quella più vera, primordiale. Perché ho […]

Alle mie nonne, dolci abitanti delle case della mia infanzia e del mio cuore.

Da qualche parte ho letto questa frase che mi ha catapultato indietro nel tempo, nelle case della mia infanzia. La magia delle parole. La potenza delle parole. La casa di mia nonna L. con il giardino grande strabordante di segreti, dove giocavo a fare l’altalena arrampicandomi sull’albero di arance profumate e dove sperimentavo le mie […]